Open Top Fermenters

Otwarte fermentory do wina są ważnym sprzętem do produkcji wina. Wykonane ze stali nierdzewnej
Otwarty fermenter (niezamknięty lub zamknięty) jest idealny do fermentowania małych i średnich paczek czerwonego wina. Otwarta fermentacja działa z powodu dwutlenku węgla wytwarzanego przez drożdże podczas fermentacji alkoholowej, działa jak kocyk nad winem.

Typ kwadratowy otwartych fermentorów

Istnieje kilka producentów, którzy tworzą zbiorniki otwarte i prostokątne w kształcie sześcianu i prostokąta, zaprojektowane tak, aby zmaksymalizować proces fermentacji. Kwadratowy obszar w porównaniu z okrągłym zbiornikiem o tej samej szerokości oferuje o 21% więcej powierzchni kontaktu między czapką a winem.
Bardziej szczegółowo, te otwarte fermentory szczytowe, które zapewniają większą powierzchnię kontaktu, również powodują, że mają cieńszą nasadkę moszczu. Dlatego o wiele łatwiej winiarzowi przebić i rozbić czapkę i zanurzyć ją w winie. Wszystko to pomaga winiarzowi być tak delikatnym, jak to możliwe, z delikatniejszymi winogronami, wymagającymi dodatkowej opieki, cieńszymi skórkami winogron, takimi jak Pinot Noir.

Nasz projekt otwartych fermentorów do wina

Również przy użyciu otwartych fermentorów można lepiej kontrolować temperaturę i szybkość fermentacji. Podczas fermentacji czerwonych winogron, paczki w niższej temperaturze mogą dodawać aromaty i świeżość, wyższa temperatura może dodawać głębi wina. Również poprzez fermentację w różnych rozmiarach zbiorników, różne objętości o różnej grubości nasadki i różne temperatury, masz różne profile smakowe i tekstury wina. Rezultatem jest szerszy zakres opcji mieszania na końcu dla winiarza.

Serwis
Usługa przedsprzedażna:
1. Wprowadź specyfikacje szczegółów wyposażenia do klientów
2. Możemy dostarczyć proces OEM, zgodnie z rysunkami, próbki w celu dostosowania sprzętu do piwa
3. Plan na rysunkach CAD maszyny do piwa.
4. Konkurencyjna cena i terminowość dostawy.

Obsługa posprzedażna:
1. Prześlij wymagane pliki deklaracji celnych, dokonuj punktualnego śledzenia ładunku
2. Główna konfiguracja sprzętu obejmuje 3-letni okres gwarancji, np. Zawory i tym podobne.
3. Profesjonalni inżynierowie ds. Instalacji, uruchomienia, konserwacji.
4. Kierowany przez wykonywalny zdalnej instalacji (bez doświadczenia w piwie, doświadczenie instalacji sprzętu, może również wykonywać operacje, proszę wyczyścić to przed niestandardowym wyposażeniem, mamy udane przypadki)

Popularne Tagi: otwarte top fermentery, Chiny, producenci, dostawcy, fabryki